干物

夜釣りで釣った魚を干物にしました。







へダイとアジは昨日の晩酌の肴に刺身にして食べました。


アジはもちろん最高ですがへダイも味は淡白ながら、チヌより数段旨く磯臭さなど無く美味しく頂きました。


残りのクロ２匹とヘダイとヨコスジフエダイは開いて干物にしました。


このヨコスジフエダイも結構美味しいらしく楽しみです。