牡蠣が来た

かみさんの実家から牡蠣が届きました。豊前の一粒牡蠣といって数年前からブランドとして販売しています。牡蠣といえば広島が有名ですが広島では確か２年くらい掛けて大きくしていたと思いますが（間違っていたらすいません）、この豊前の牡蠣は８ヶ月くらいで大きくしていると聞いています、今年は出来がいいようで厚手のフライパンで蒸し焼きにするとブリップリした身が何も付けずに美味しく戴けます、酒が進みそうです。