燻製器

やっと完成しました。









とは言っても、排煙口と温度計用の穴を開けないといけません。




アーチ形に作るつもりのトップも結局は切妻型にしました、そして作業がしやすいように開閉式にしています。









屋根裏のアルミ板は水蒸気を端に逃がすための物です。


網は温燻や熱燻によって高さを替えられるようにしています。












ヒーターは１２００Wで温度調節も出来ます、さらに燻煙材を直に乗せることも出来ます。












空気取り入れ口もあります。











初めは簡単な物からです。