スモーク完了

３０℃以下で2時間、40から５０℃で2時間、６０℃で1時間、やっと出来上がりました。










胡椒を効かせてあるのでピリッとした良い味に仕上がっています。



ついでに最初のうちにチーズもスモークしました。










良い色になってます。