スモーク・・・・

昨日は朝から陽が落ちるまで煙まみれでした。


お馴染みのベーコンと









初めてのスモークチキンと










ササミジャーキーを









燻していました。


いい色に仕上がりました。


回を追うごとに温度管理も上手く行くようになり、次はロースハムやウインナーに挑戦です。