スモークチキン

先週から作り始めたスモークチキンが出来上がりました。








先程味見をしましたが良く出来ていました。

前回は一匹を二つ割りで骨付きでやりましたが、今回は胸肉ともも肉別の、四つ割りにして骨を取ってもらいました。


今回の方が断然作りやすかったです。


日本酒はもとよりいろんな酒に合いそうです。