スパイスカレー

面倒なので延ばし延ばしにしていましたが、やっと作りました。

スパイスはこれプラス、鷹の爪と自作のガラムマサラです。










今回はチキンベースです、チキンコンソメと手羽先で出汁をとります。

昨日作って一晩寝かせ、今日のお昼に味見をしまして、トマトの酸味がすこし強かったので

微調整して、今晩いただきます。