今週の一品

最初は土曜日の夜釣りで釣れた唯一のあらかぶの味噌汁です。












蒸し牡蠣です。













クロは昆布締めと熟成させて刺身と漬けにしましたが写真は忘れました。

1番大きなクロは白子を持っていたのでポン酢で一杯やりました。




















牡蠣は前回は作らなかった牡蠣飯も













牡蠣フライも














残った牡蠣はオイル漬けに














残りのクロは3枚に下ろし骨を抜いて、オリーブオイルで焼いてキノコのあんかけにして頂きまし


た。