寒い日は鍋で

昨日は寒くなって来たので鍋にしました。












鶏の手羽元とつくねで塩ちゃんこです。





日本酒を2合くらいアルコールを飛ばして、昆布と干し椎茸と水を加えて出汁をとり、

鶏ガラスープの素と塩で味付けします。





ただ、一つだけ間違いがありました、マロニーを入れるところをビーフンを入れてしまいました、

これはこれで良いんですがプツプツ切れるので取りにくいのが難でした。






最後の締めは定番の雑炊です。











これからは寒い日が続きます、鍋が多くなりますね。