釣れないほうが多いような釣りの話と
小さな家庭菜園のことを中心に
色々なことを紹介していきます
燻製用に買いました。
冷蔵室が１００ℓ、冷凍室が４６ℓ、の小型のものです。
肉類の燻製の適期は冬ですが、潮漬けだけでも長い物で７日程掛かります、冷蔵庫は必需品です。
冷蔵室が１００ℓ、冷凍室が４６ℓ、の小型のものです。
肉類の燻製の適期は冬ですが、潮漬けだけでも長い物で７日程掛かります、冷蔵庫は必需品です。
北部九州もやっと梅雨が明けて朝から気温がうなぎのぼりです、そこで今日の昼飯は冷製パスタにしました。
野菜はすべて自家栽培のミニトマトとインゲン豆とミョウガです。
大変美味しく頂きました。
野菜はすべて自家栽培のミニトマトとインゲン豆とミョウガです。
大変美味しく頂きました。
いつもの釣具店から届きました。
１．３５号は使った事はありませんが、どの位の大きさまで獲れるのか試してみたいですね。
それにしても６００mとはずいぶん使いごたえがありますね。
１．３５号は使った事はありませんが、どの位の大きさまで獲れるのか試してみたいですね。
それにしても６００mとはずいぶん使いごたえがありますね。
ファイルの削除がどうしても出来なくて、結局はペイントショップをアンインストールして、再インストールしてどうにか復活することが出来ました。
しかし 消せないファイルはまだデスクトップに残っているので何とかしないといけません。
さて 今日も野菜の収穫が出来ました、
ピーマンやインゲン豆やミニトマトは毎日収穫しています、トウモロコシも今年は虫にはやられませんでしたが、雨のため受粉がうまくいかなかったのが１/３くらいありました。
キュウリとズッキーニは一休みしているようです。
今年の桃は今までで一番の出来で虫による被害もなくお裾分けした方たちにも大変喜んでいただきました。
しかし 消せないファイルはまだデスクトップに残っているので何とかしないといけません。
さて 今日も野菜の収穫が出来ました、
ピーマンやインゲン豆やミニトマトは毎日収穫しています、トウモロコシも今年は虫にはやられませんでしたが、雨のため受粉がうまくいかなかったのが１/３くらいありました。
キュウリとズッキーニは一休みしているようです。
今年の桃は今までで一番の出来で虫による被害もなくお裾分けした方たちにも大変喜んでいただきました。
この花が咲くと夏ですね。
ここのところパソコンのペイントショップがフリーズしてしまって画像の処理が出来なくなっています。
原因は分かっているんですが処理の仕方が分かりません。
しばらくは掛かりそうです。
ここのところパソコンのペイントショップがフリーズしてしまって画像の処理が出来なくなっています。
原因は分かっているんですが処理の仕方が分かりません。
しばらくは掛かりそうです。
体調が優れず何もやる気が起きなかったのでしばらく休んでしまいました、あまり無理をせずに病気と付き合っていくしかないと割り切っていくことにしました。
そんな訳でブログの方も再開です。
釣りの方も近々再開します。
で、今日頼んでおいた燻製用のスモークチップが届きました。
ナラとヒッコリーのチップと桜のスモークウッドです。
これらを組み合わせて燻します、あとは材料ですが肉などはブロックで必要なので肉屋を当たっている所です。
最初はオーソドックスなベーコンとかスペアリブに挑戦してみようと思っています。
そんな訳でブログの方も再開です。
釣りの方も近々再開します。
で、今日頼んでおいた燻製用のスモークチップが届きました。
ナラとヒッコリーのチップと桜のスモークウッドです。
これらを組み合わせて燻します、あとは材料ですが肉などはブロックで必要なので肉屋を当たっている所です。
最初はオーソドックスなベーコンとかスペアリブに挑戦してみようと思っています。
今日の分です。
日照不足で色付きが遅れていたミニトマトもぼちぼち熟してきました。
日照不足で色付きが遅れていたミニトマトもぼちぼち熟してきました。
１０月２５日の米水津Ⅱの申し込みをしようと思い書き込みを終わりました。
五島列島も出てみたいのですが釣研のクロ選と重なりそうなので今は保留にしています。
五島列島も出てみたいのですが釣研のクロ選と重なりそうなので今は保留にしています。
我が家で採れた茗荷の床漬けとヒラメの刺身で一杯やっています。
紹興酒は飲む為ではなく中華料理を作るときに使います、料理をしながら飲むことはありますが。
オリーブオイルは何にでも良く使います、体にいい油です。
こんな効能があります。
- オレオカンタールは、特にエクストラ・バージン・オイルに含まれている天然成分である。オレオカンタールは、風邪薬の中に入っている抗炎症剤であるイブプロフェンに似た抗炎症作用を示す。オレオカンタールは、炎症作用を有するプロスタグランジンをアラキドン酸から合成するシクロオキシゲナーゼ（COX）を阻害するのである。このことは、オリーブ・オイルからこの物質を長期間、少量摂取することが、地中海料理が心臓病の発生の予防に貢献しているかもしれないことを示唆しているものである[7][8]。
- オリーブオイルの主成分であるオレイン酸が、腸を刺激して排便を促す効果がある。これは、オレイン酸が小腸などで消化吸収されにくいという特徴があるためである。またオリーブオイルによって、便が適度に油分を含むので、便の滑りが良くなることも便秘解消につながる。ただし体質によっては、オリーブオイルの摂取によって下痢を起こす場合もある。
やっと完成しました。
とは言っても、排煙口と温度計用の穴を開けないといけません。
アーチ形に作るつもりのトップも結局は切妻型にしました、そして作業がしやすいように開閉式にしています。
屋根裏のアルミ板は水蒸気を端に逃がすための物です。
網は温燻や熱燻によって高さを替えられるようにしています。
ヒーターは１２００Wで温度調節も出来ます、さらに燻煙材を直に乗せることも出来ます。
空気取り入れ口もあります。
初めは簡単な物からです。
とは言っても、排煙口と温度計用の穴を開けないといけません。
アーチ形に作るつもりのトップも結局は切妻型にしました、そして作業がしやすいように開閉式にしています。
屋根裏のアルミ板は水蒸気を端に逃がすための物です。
網は温燻や熱燻によって高さを替えられるようにしています。
ヒーターは１２００Wで温度調節も出来ます、さらに燻煙材を直に乗せることも出来ます。
空気取り入れ口もあります。
初めは簡単な物からです。
収穫したズッキーニを高野豆腐と煮物にしました。
高野豆腐は濁りが取れるまで何度もお湯を替えて出汁が濁らないようにします。
高野豆腐は濁りが取れるまで何度もお湯を替えて出汁が濁らないようにします。
いつの間にかミョウガがいっぱい出てました。
丁度いいペースで収穫できています。
丁度いいペースで収穫できています。
昨日は波高３ｍのため船が出せなくてイカ釣りは中止になりました。
今日は久しぶりの良い天気になったので庭の手入れをしました。
一昨日の強風で倒れかけたキュウリのネットをまっすぐにしたり、雑草を抜いたりとまったりと過ごしました。
手前からズッキーニとキュウリがあり、その向こうにはイチジクと桃が茂っています。
こちらはミニトマトとトウモロコシ、向こうにはパッションフルーツが良く育っています。
今年はどれも良く育っていい出来になっています。
今日は久しぶりの良い天気になったので庭の手入れをしました。
一昨日の強風で倒れかけたキュウリのネットをまっすぐにしたり、雑草を抜いたりとまったりと過ごしました。
手前からズッキーニとキュウリがあり、その向こうにはイチジクと桃が茂っています。
こちらはミニトマトとトウモロコシ、向こうにはパッションフルーツが良く育っています。
今年はどれも良く育っていい出来になっています。
ジャガイモとベーコンを加えてとろけるチーズを乗せてオリーブオイルで焼きました。
