鮭とば

北海道に旅行に行った知り合いから鮭とばを戴きました。



以前は棒状のものばかりでしたが、今は薄くスライスしたものもあるようです。

私は炙って少し柔らかくして食べていますが、他にもいろんな食べ方があるようです。