釣れないほうが多いような釣りの話と 小さな家庭菜園のことを中心に 色々なことを紹介していきます
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予てから旨い酒が有るので送ってやるよと言っていた弟から届きました。






内側の6本は埼玉県の酒蔵、神亀酒造の純米酒です。


外側の2本は濁り酒と久保田の萬寿です。


呑むのが楽しみですがもったいない様な気もします。






去年の年末から少しづつ製作していた、燻製用の干しかごです。









今までは魚干しの籠を使っていましたが、肉を6㎏も干すとフレームが曲がってしまい、補強を入れなければ為りませんでした。


幅600、奥行き400、高さ500、上部にはステンレスのパイプを通してあり、中段はばーべキューの網を置いて、かなりの大きさの物まで入ります。



早速、サーモンと貝柱の燻製作りに取り掛かるつもりです。





やっちゃいましたね〜







日本の経済が後戻りしなければ良いのですが。

安倍さんもアタマが痛いことでしょう。





良い色に仕上がりました。









一晩冷蔵庫で寝かせて出来上がりです、味の方は如何なものか?





今日は最後の工程の燻煙です。









順調に仕上がりつつあります。




今日は釣研FGのクロ釣り大会の日ですが、参加の申し込みも済ませたにもかかわらず自宅にいます。


訳は、3日にかみさんの親父さんが亡くなり5日が告別式でした。


そんな訳で今日は自宅で大人しくしています、しかし退屈なので塩漬けしていたベーコンの塩抜きを一日前倒しでやる事にしました。


塩抜きも終わり、今は風乾をしています。









火曜日が雨の予報なので明日の内に燻煙まで済ませないといけません。


明日は朝から忙しい一日になりそうです。










塩、砂糖、各種スパイスを擦り込み









真空パックして毎日2回程揉み込みながら1週間塩漬けです。




宮崎県産豚のバラ肉、2㎏×3個








涼しくなってきたのでベーコンを作ります。




日曜日のクリーンアップの時、すぐ横では10月21日からの砂像展に向けて雨の中作業が進んでいました。









表からは写せないので裏からの撮影です。


この方は外国からのアーチストです。




今日は生憎の小雨の中、海岸のクリーンアップが行われました。


ゴミ袋、軍手、ゴミ鋏を受け取りそれぞれゴミ拾いに散って行きました。









そして小一時間もすれば続々とゴミが持ち込まれて行きます。








雨の中、皆さんご苦労様でした。









かみさんが寒がり出したので部屋の模様替えです。


ビフォー









アフター








一人でやるのは疲れます。




今日は、孫の運動会に行ってきました。


ダンス(?)や









徒競走や








4人中3位と4位ですが二人で笑っています、片方が上の孫です。



そして運動会と云えば組みたいそうです。








私たちの頃は一段づつ乗って行きましたが、今は腹這いのまま3段を作り、笛の合図で腕立てをして一気にピラミッドを作り上げます。


組体操のピラミッドもこの位の方が事故も無くて良いですね。









医者からは止めるように言われますが、








今は量を減らしてこの6本で一ヶ月半もたせています。


先づは、大東一からやっています、ぼちぼちと。






墓参りから帰ってきた時はこの温度でした。








2階の部屋なのでこの温度ですが、それにしても暑いです。


一雨欲しい所ですが暫くは無理なようです。





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