釣れないほうが多いような釣りの話と 小さな家庭菜園のことを中心に 色々なことを紹介していきます
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そろそろ涼しくなってきたので燻製を作ることにしました。


まずは、スモークチキンからです。


今回は少し多めにムネ肉が5枚と、モモ肉が15枚にしました。









なぜモモ肉が多いかというと、前回作った時はモモ肉の方が旨かったからです。


これに筋きり器で切込みを入れて行き、ソミュール液が浸透しやすくします。




 




この肉を2枚と、ソミュール液をジップロックに入れて出来るだけ空気を抜いて、

冷蔵庫で3日~4日寝かせます。



今日はここまでで、続きは来週です。






昨日の葬儀の帰りに、九州道の広川SAを通るので寄ってみました。


ここは随分前に買った焼き鯖寿司が美味しかったので、また買ってしまいました。


他にも、〆さば寿司や、辛子蓮根や、馬肉のタンを買って帰りました。







ここのは美味いんです、一度大分の別府湾SAで似た様なものがあったので買って帰りました

が、とても食べられたものではありませんでした、でも広川SAの焼き鯖寿司は絶品です、ぜひ一度

試してほしい一品です。




昨日は熊本に住んでいるいとこのだんなの告別式に行って来ました。

キリスト教会でのお別れの会でした。








やっちゃん、安らかに




釣り始めて5分ほどで1匹目が釣れて、あとはテンポよく食ってきて4匹のチヌが釣れました。


最初から45㎝を釣り、2匹目は40㎝ジャストのキビレで、次に釣れたのが今日一番の48㎝で、

最後は少し小振りの39㎝の頭デッカチの真っ黒なチヌでした。



ここで少し余裕もでき、昼飯を食べて釣り座に戻ると下げ潮になってアタリも無くなっていまし

た。



下げ潮でも釣れないことはないんですが、風も強くなり、撒き餌も底をついたのでここらで納竿で

す。









今日は満足のいく釣りになりました。





今日は新しい場所を見つていたので行ってみようと思っていましたが風の向きが悪く、北寄りの風でも釣りが出来るいつもの洞海湾に来ています。


釣り始めてすぐにアタリがあり、45㎝を取り込みました。








今日は良く釣れそうな気がします。






G杯で釣ったクロと真鯛は干物にしました。








一番大きなクロは半身を昆布〆にしていますので今晩頂きます。




昨日台風で延期になった、G杯米水津Ⅰの大会が開催されました。


抽選の結果、功明丸の2番船で湾を出てすぐの棹立てを回った場所で、名前はカナヤマと聞きま

したが、カナヤマは半島にも同じ名前があるので定かではありません。



潮は若潮で8時30分が干潮でした。



開始後少ししてアタリがあり、尾長のようでしたがチモトから切れてばらしてしまいました、

強い風によりラインが大きく膨れてしまい合わせが甘かった様で、ハリを飲まれていた所為で

しょう。



昨日は場所が1時間で交代と云う事で、足場も非常に悪くいつもより早めに腰に来ました。



魚の方は小型のクロはポツリポツリと釣れましたが、検量に出せるほどのクロがなかなか来てく

れません、11時くらいから少し型が良くなり何とか検量に出せるだけ釣れました。









小型のクロは全部既定の25㎝に5㎜ほど足らず、元気の良い物はリリースしましたが弱ったも

のは持ち帰りました、結局検量には4匹しか出せませんでした。


大会の結果はこの3名の方が本選出場になりました。













頑張ってください。




先日のグレマスの東のサラシで、あまりにも釣る事が出来なかったので今日はそのウサを晴らす

ためにチヌ釣りに行きました。



場所はいつもの洞海湾です。









ここは、満潮前から食いが立ってきます。


今日は13時過ぎが満潮なので、少し早めに昼飯を食べて時合いに備えます。

そして読み通り、12時前に最初のチヌが釣れました。

次も続けて1匹目より少しサイズアップして元気のいいチヌが釣れました。


しばらく沈黙が続いて、型は落ちるものの3匹追加して今日は納竿です。









4匹しか写っていませんが、釣れたのは5匹です。





一番くじを引き当てて、東のサラシに上がっています。
もうすぐ開始です。


今週末はダイワと、がまかつの大会がありますが、台風26号が気になりますね。









遠く離れていますが、途中に遮るものが無いので波やうねりは届くんですよね~。


イカばかりでは飽きるので、今日は焼ビーフンです。









イカは入れていません。




イカ飯を作りました。







もう一品、イカとキノコのバター炒めです。







もう少しイカが続きそうです。





先日のイカ釣りの後片付けです。


スッテはこんなになりました。









こんなんじゃイカも嫌がりますよね?


これで大鯛を釣る人も居るのに、私はフグばかりでした。





昨日は食べるのに夢中でUPを忘れていました。


15日に釣ったイカの沖漬けの刺身です。








私はイカの刺身は幅広でそぎ切りにして頂きます。


これに  我が家で採れたスダチで作った、スダチ胡椒をのせて頂きます。


旨し  です。







今年のイカ釣りでした。


今の時期はイカも深場に落ちていくので、かなり沖まで船を走らせるだろうなと思っていましたが

一時間三十分ほどでポイントに着き、波も無く快適に釣りをさせていただきました。



水深91mでタナは底から10m上を釣るように教えてもらい、皆さんは竿2本出しで

電動リールでバンバンイカを掛けて行きますが、私は手釣りで80mをえっちらほっちらと

糸を手繰って、手返しの悪い釣りになりました。



よって今朝は腰痛と肩の張りで湿布を4枚も張る始末です。



今回の釣りをセッティングして頂いた門田さんも非常に気を使っていただいて、自分で

釣ったイカを持ってきてくれたり、他の方たちも良い人ばかりで楽しい釣りが出来ました。


釣果としては最初に沖漬けを確保して










都合 頂いた分も含めて何とか3桁に達したようです。











さぁ 次からはクロの便りも聞こえてきだしたので磯ですね。




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