釣れないほうが多いような釣りの話と 小さな家庭菜園のことを中心に 色々なことを紹介していきます
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今日の一品 は、鶏のミンチにシイタケとごぼうとネギのみじん切りを加えた団子の、甘酢あんかけです。







あとは、瀬戸内名物のタコ飯です。(こちらは写真を撮り忘れました)


どちらもかみさんが、美味しく食べてくれました。






土曜日にアップするつもりでした。







韓国の定番料理?ポッサムです。


これはかみさんが韓国の知り合いから教えて貰って作りました。


なかなか美味く出来上がっています。




大分産のチリメンジャコがあったので、今年の山椒とでちりめん山椒を作ってみました。







もう一品は最近探すのが難しくなったおからの含め煮です。


今日はあともう一品、今週の月曜日に行った米水津の功明丸さんから頂いたイワシの生干しです。








このイワシ美味しいんですよ。







先日の北陸旅行の時に買っておいたレトルトカレーです。







イカ墨と黒豆の黒色で黒を演出しているようです。








味は中辛程度の辛さですが甘みが少し強いようです。




今日はアスパラガスの豚肉巻きと、ポテトサラダです。







残り物の整理です。




大分っぽい名前ですが、福岡の酒です。







XPのパソコンをあげたのでそのお礼です。


今日はスパゲティ カルボナーラでした。







旨し、でした。




今日は一日雨で外での用事が出来ないので、夕食のおかずを作りました。


今日は二品です、一品目は宮崎では定番のチキン南蛮と、二品目に揚げ出し豆腐です。








嫁さん孝行ができました。





久しぶりの自分飯です。







ベーコンとブロッコリーのトマトソースパスタです。




アップするのを忘れてました。







デミグラスソースの煮込みハンバーグ、孫たちにも評判良かったようです。




先週から作り始めたスモークチキンが出来上がりました。








先程味見をしましたが良く出来ていました。

前回は一匹を二つ割りで骨付きでやりましたが、今回は胸肉ともも肉別の、四つ割りにして骨を取ってもらいました。


今回の方が断然作りやすかったです。


日本酒はもとよりいろんな酒に合いそうです。









合馬の筍の水煮が有ったので今日は高野豆腐の含め煮を作りました。









11日の日曜日に久しぶりにウォーキングを1時間ほどしたら、あくる日から腰が悪くなって1

時間も立って居られなくなり、困ったものです。





今日はふぐ刺しとちりめん山椒で山田錦のひれ酒をやってます。









至福の時ですね。





今日は一日雨で外仕事が出来ないので、簡単な料理おば・・・・。


先ずはちりめん山椒から








酒にもごはんにも合います。


次に高菜炒めです。









かみさん用に甘いのと、自分用に鷹の爪入りのピリ辛の物を作りました。




今日は鶏肉です。







鶏15羽分で30本のささみです。


今日も5時間付きっ切りです。


これは水泳をやっている孫の身体作りの為にささやかな応援です。





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