釣れないほうが多いような釣りの話と 小さな家庭菜園のことを中心に 色々なことを紹介していきます
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やっと電話が繋がり予約が取れました。








うなぎの安のsせいろ蒸し、たいへん旨しです。



夏も終わりとはいえ、まだまだ暑い日が続きます。


そこで今日は冷やし中華を作ってみたよ。









暑い時は、喉ごしの良いものが嬉しいですね。





よく降りますねぇ、これ以上の被害が広がらないように祈るだけです。

雨も収束に向かうようで、天気だけを見れば日曜日のM-1capは行えそうですが?


そんな訳で外に出ることが出来ないので、ちょっと主夫やってみました。


昨日は茄子があったので麻婆茄子と








取り合わせは悪いですが、里芋が食べたくなったので、鶏のもも肉と煮物にしました。








でもこの時期の里芋は時期が外れているのでイマイチでしたね。







かみさんが、中華麺を買って来て作ろうとしないので、私が作る羽目になりました。









ちょっととろみが弱かった。




予てから頼んでいた豚の肩ロースが手に入ったので早速作ってみました。








2、8Kgの新鮮な生の肩ロースです。


圧力鍋で15分、鍋に移してトロ火で1時間で完成です。


なかなかの出来でした。

いま、イワシがよく採れているようで、嫁さんのリクエストでじんだ煮(糠床煮)を作りました。







今回は小振りですが、酒がすすむ旨さです。



今日は先日釣ったクロの熟成昆布〆と









もう一品、麻婆春雨です。









本日も旨しです。




我が家で採れたズッキーニとミニトマトがたまってきたので、今日はパスタにしました。









粉チーズをたっぷりかけてなかなか旨しです。




今日はイサキの刺身、炙りと、イカとズッキーニのバター醤油炒めでした。







あっ、それとイカ飯がありました。









自分で釣って、自分で調理、釣り人の特権ですね。



苦労して釣ったイカを少しだけ沖漬けにしました。







私はイカの刺身は細切りよりも平造りの方が好きなので何時もこんなです。


もう一品は家で採れたズッキーニで一品です、玉ねぎとツナを合わせてチーズを乗せ焼いたもので

す。







ミニトマトも自家製です。




家庭菜園のズッキーニが収穫出来たので、早速作ってみました。







ズッキーニと自家製ベーコンのマヨネーズ炒めです。



きれいなイワシが手に入ったので一年ぶりくらいに作ってみました。









ぬか漬けのぬか床を使った煮魚です。









酒が旨くなります。



新玉葱をたくさん買って来たので、ちょっと作ってみました。



たまねぎステーキです。









もう一品は鯖の水煮のサラダです。



最近鮮魚店ではあまり見かけなくなりましたね。


今日は店頭に並んでいたらしく、嫁さんが買ってきました。










酢で〆ても美味いんが、今日は普通に刺身で頂いています。


素朴な旨さに酒が進みます。




食べたかったので作ってみました。


しかし、肝心のビーフンが無くスーパーを4軒まわってやっと見つけました。








やっとありつけました。



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