釣れないほうが多いような釣りの話と 小さな家庭菜園のことを中心に 色々なことを紹介していきます
[1]  [2]  [3]  [4]  [5]  [6]  [7]  [8]  [9]  [10
子供の頃は安くて手軽に手に入るのでおふくろが良く作っていました。










おからの煮物です、もう一品は去年の夏に釣ったやつを冷凍していた物です。











イカのバター焼きです。





今朝 茹でたたけのこで、たけのこご飯を作りました。









おかずにもたけのこと高野豆腐の煮物です。







職場の仲間から筍をいただいたので下茹でをしています。










左のは少し大きすぎですが?





今日はこの冬一番では無いかと云うくらいの寒さでした。


そこで今晩の一品は予定通りシチューです。










牡蠣とキノコと赤ほうれん草のシチューです。


もちろんすべて手作りです。






今夜の一品は高野豆腐の含め煮です。










明日も休みですが明日の天気は暴風雪警報が出ているほどの寒さなので何か温まるものでもと思案中です。






久しぶりに肉まんを作ってみました。


今日は失敗でした。










皮の膨らみも悪いし硬さも少し硬くて、餡の包み方も最悪でした。



ただ味の方は良い出来でした、餡が半分残っているので近い内にもう一度挑戦です。






毎年の事ですが今年もやっています。


先ずは田作りから










続いてきんとん、これは我が家で採れた安納芋で作りました。










この後はブリを捌いて










5.6㎏の良く超えたブリです。



続いて小判つくねです。










あとは伊達巻きとエビの鬼がら焼きが残っています。



もう一息です。










今日も頂き物です。









飛騨牛のA-5すき焼き用です。


なので今日はすき焼きです。










昨日の残ったタイで4品作りました。



定番のアラ焚きです










頭は酒蒸しに











身はムニエル(?)にしました。









残った身は昆布〆にして冷蔵庫で熟成中です。








2キログラムほどの鯛を頂いたので早速捌きました。












今日は時間も無かったので刺身だけです。











明日は仕事は休みなので、残りの半身は茶漬けにして、頭は酒蒸しで残りのアラはアラ炊きで頂きます。






先日の小国旅行の帰りに寄った道の駅熊本で購入しましたからしレンコンです。








今日はこいつで一杯です。



道の駅のすぐ隣が熊本駅でした。









真っ黒な駅舎です。






昨日道の駅阿蘇で買って来ました、火山灰土栽培の自然薯です。










今日早速一品作りました。










下し金でおろしてフライパンに多めの油で焼き上げます、ひとつはそのまま、もう一つはチーズを挟んでいます。


今日は山葵で食べてみます。











今日は生春巻きです。











メインは生ハムと鶏肉、貝柱です。








今日は奥方が仕事の食事会で居ないので一人でさびしく晩飯です。









ふぐちりです、今日の健康診断のため昨日は吞んでないので今日は酒が進みそうです。






Welcome
カレンダー
08 2017/09 10
S M T W T F S
1 2
4 5 6 7 8 9
11 12 13 14 15 16
19 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
天気予報
潮汐
家主の仕事部屋
最新CM
[05/18 nori G]
[05/18 への河童]
[10/23 nori G]
[10/23 への河童]
[05/11 nori G]
最新TB
最新記事
(09/20)
(09/18)
(09/17)
(09/10)
(09/03)
最古記事
(07/30)
(08/02)
(08/05)
(08/12)
(08/15)
バーコード
ブログ内検索